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    大阪府箕面市に本部を置く「社会福祉法人あかつき福祉会」からのお知らせと最新情報

    【ささゆり園】 夏の風物詩~流しそうめん~ 

     8月22日(木)ささゆり園、夏の風物詩『流しそうめん』をしました!!

     食堂の端から端に渡された竹の樋…
     この長い長~い竹の樋で流しそうめんをするのは「夏だなぁ~」と実感できるイベントです☆

     さてさて…
     今年も始球式ならぬ始麺式のはじまり、はじまり~♪♪
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                  長い長い特製フォークで、見事そうめんゲットです!!


     今年は、流し役も大人気♪♪
     「いくよ~~!!!」
     の掛け声に合わせて、次々とそうめんを流して行きます!!
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     すくう方も必死に、特製フォークやお玉ですくっていきます!!
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     あれあれ…
     なにか流れてきましたよ…
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            ミニトマトに、ゼリーに、ミカン…    そして…チョコレートまで…

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                そうめんはもちろん、デザートまでゲットして、この表情☆
               そうめんやデザートは給食と一緒に美味しくいただきました!!

     ☆夏☆を感じるイベント『そうめん流し』楽しんでいただけましたか?
     まだまだ残暑が厳しいですが、☆秋☆も楽しんでいきたいですね!!

     (箕面市立障害者福祉センターささゆり園 松原)

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    【ささゆり園】「パフォーマンス給食~あんかけスパゲティ~」 

     ささゆり園では年に2回、パフォーマンス給食を提供しています。

     ささゆり園には、経管栄養(胃ろう・腸ろう・鼻腔経管栄養)の方がいらっしゃいます。

     食事を口から摂取することは難しくても、「食事を作る過程や食事を作る音、香り、雰囲気を楽しんでいただきたい」との思いから給食委託業者のテスティパルさんにお願いして、年に2回実施しています。

     7月25日(木)今日のメニューは『あんかけスパゲティ』です。
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     皆さん、『あんかけスパゲティ』ってどこか生まれたか、知っていますか??

     名古屋なんです…いわゆるなごやめしですね(≧▽≦)
     昭和40年代に登場したそうですよ!!
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                    まずは、ゆでたスパゲティを炒めていきます~

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                  続いて、あんかけの具をフライパンで炒めていきます~

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                 ジュージューという音、そして、いい香りがしてきましたよ~

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                       ケチャップベースのあんかけをかけて…

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                            ジャジャ~ン!!
                       『あんかけスパゲティ』の完成です!!

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             皆さん出来立てホヤホヤの『あんかけスパゲティ』をみてこの表情☆

     次回は12月の予定です♪♪

     テスティパルの皆さん、ありがとうございます!!
     これからも美味しい給食をよろしくお願いします!!

     (箕面市立障害者福祉センターささゆり園 松原)

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    【ささゆり園】バーベキューをしました~♪ 

     ささゆり園にて5月中旬に恒例のバーベキュー大会を開催致しました!
     お天気はやや曇りでしたが、暑すぎず、バーベキュー日和になりました。
     今回は、チーム別で料理の担当を決めて実施しました。
     ウイングチームは、野菜カットと、コールスローサラダを担当しました。
     利用者様はブンブンチョッパーで細かくカットして下さいました。
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     野菜をマイクでカットされようとするどっきりもありました!(笑)テッテレーーー!! 慎重に切って下さいました。
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     野菜も沢山切って頂きました。 スパイスを混ぜたミンチ肉を腸の中に詰めていきました。
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     アンバーチームは、ソーセージ作りを担当しました。ミンチ肉をこねて頂きました。
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     長いソーセージが出来ました!今回も好評でした!
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     ご家族様にはおにぎりを沢山作って頂きました。キレイに並んだおにぎり達、美味しく頂きました。ご協力ありがとうございました。
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                              おにぎり!            焼きそば!
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     大きなハンバーグも焼きました。お肉!笑顔でお召し上がりになられた皆さんでした。
     食事も後半にさしかかった頃、焼き鳥を冷蔵庫の中に忘れていることに気づき、大慌てで焼きました。                                             
     焼きチームのボランティアの皆さまありがとうございました。

     頂いたパイナップルも専用の器具でキレイにカットできました。美味しく頂きました。ありがとうございました。
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     午後からはギターとピアノの演奏で歌を唄ったり、楽器をならしたりと盛り上がりました。曲は「上を向いて歩こう」や「サザエさん」等々。
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     「野に咲く花のように」の曲ではなんと!!裸の大将が現れ大盛り上がりでした!!!
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     令和元年のバーベキュー大会を終えました。ご協力を頂きました皆さまに心よりお礼を申し上げます。ありがとうございました。

    (箕面市立障害者福祉センターささゆり園 筏)

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    【支援センター】夏のクッキング!~夏らしいデザート作り~ 

     余暇の過ごし方として主に創作活動を中心に行ってきましたが、今回は簡単ではありますが、調理を体験していただきました。活動日が七夕でしたので、涼しさも感じられる手作りゼリー&白玉のデザートに決めました。 

     まずはゼリー作りから。
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               慎重に入れておられますね         ゼラチンをしっかり混ぜます

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               ゼリーが固まるまで少し休憩        型抜きで可愛く仕上げます♪

     次に白玉作りに取りかかります。
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               白玉粉はしっかり混ぜます!      皆さん、素敵な表情ですね~(^^)

     出来上がったゼリーと白玉を盛り付け、いよいよ完成です。
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     お味はいかがだったでしょうか?(*^-^*)

     調理活動は作る楽しさと食べる楽しみが待っているので、皆さん積極的に参加していただきました。職員もこの活動を通して普段では見られない利用者の皆さんの姿や新しい発見があるので、一緒に楽しい時間を過ごしています。とても簡単な調理内容でしたが、少しでも良い刺激になれば…と思います。参加していただいた利用者の皆さん、ありがとうございました(^^)

    (地域生活総合支援センター 高岡)

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    【あか・ワーク】レインボーチームで ニフレルに行ってきました  

     5月29日に、レインボーチームの所外活動でエキスポシティーのニフレルに行ってきました。
     今日はその時の様子をご紹介します。
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     ニフレルでは、海の生物や魚、カバやホワイトタイガーなどの動物、ペンギン、ペリカンなどの鳥類を見学してきました。
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            時には、大きなワニにびっくりしたり・・・!「うわっ!大きい~!」
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           後ろを付いてくるクジャクに戸惑ったり・・・!!「何でついてくるの?」
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            迫力あるホワイトタイガーに驚いたり・・・!!!「こわかった~」
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     日頃の活動では経験できない体験ができたとともに、職員にとっても発見の連続でした。
     見学の後は、館内にあるカフェで昼食を食べました。事前にメニューを調べ、何がいいか一緒に話し合っていたので、スムーズに注文ができました。もちろん、支払いも自分でしました。

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     利用者さんと一緒に色々な体験をしながら、日頃は見られない利用者さんの表情も見る事ができ、職員にとっても楽しい一日になりました。
     ニフレル内は車イスでも移動ができ、ゆっくり楽しめるようになっています。こういう場所がもっと増えるといいですね。
     
     (箕面市立あかつき園・ワークセンターささゆり 政友)

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