大阪府箕面市に本部を置く「社会福祉法人あかつき福祉会」からのお知らせと最新情報
【あか・ワーク】はたけさんさく（第七回）
2021/05/24 08:51:54 Mon.
思ったより早く梅雨になってしまい、「にんにく」、「たまねぎ」の収穫が心配です。
あまり水分を含みすぎると傷んでしまうからです。
去年はたくさん「にんにく」を植えたので、まだ収穫できていないものが残っています。
芽が伸びて花が咲きそうなものまであります。
一足早く週末に収穫したものは、いったん干して葉の部分と根の部分を切っていきます。
収穫して間もない「にんにく」はとてもみずみずしく、香りも強いです。ガーリックライスにしてもよし、初鰹にかけてもよし。ただし、次の日は休みの時が無難でしょう。
（箕面市立あかつき園・ワークセンターささゆり 森山）
あまり水分を含みすぎると傷んでしまうからです。
去年はたくさん「にんにく」を植えたので、まだ収穫できていないものが残っています。
芽が伸びて花が咲きそうなものまであります。
一足早く週末に収穫したものは、いったん干して葉の部分と根の部分を切っていきます。
収穫して間もない「にんにく」はとてもみずみずしく、香りも強いです。ガーリックライスにしてもよし、初鰹にかけてもよし。ただし、次の日は休みの時が無難でしょう。
（箕面市立あかつき園・ワークセンターささゆり 森山）
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