【ささゆり園】今月（６月）のイチオシ給食

　今月、６月のイチオシ給食は、
　６月１６日（木）　★ふるさと御膳（香川県）★　です！！
　　　　　　　　
　メニューは
　◆讃岐うどん
　◆天ぷら盛り合わせ（とり天・レンコン）
　◆小松菜の和え物
　◆かきまぜ
　　　　　　　　　　　です。

　『うどん』と言えば、讃岐うどんが有名ですが…
　香川県は古くから良質な小麦・塩・醤油・イリコ等が特産品であり、うどんやだしの材料が地元にあったことから、うどんと言えば『讃岐』と言われるようになったそうです。


　それから、珍しい名前のメニュー『かきまぜ』ってご存じでしょうか？

　『かきまぜ』とは小豆島の各家庭でよく作られている料理で、
　旬の食材を使い、炊き立てのご飯に混ぜる郷土料理だそうです。

　今日の『かきまぜ』には、
　「にんじん、しめじ、油揚げ、かまぼこ、いんげん、しいたけ、ごぼう」が入っていましたよ。

　こんなにたくさんの食材が入っていたのですね！！
　皆さん、何が入っていたか分かりましたか？
　　　　　
　　　　　

　讃岐うどんは『コシ』があって、美味しいですよね！！
　盛りだくさん、大満足の『ふるさと御膳』でした♪♪

　（箕面市立障害者福祉センターささゆり園　松原）